- matières colorantes
- сущ.
стр. красящие вещества
Французско-русский универсальный словарь. 2013.
matières colorantes
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Matières colorantes — Les matières colorantes sont des matières présentes dans la pellicule du raisin, les deux familles sont les anthocyanes et les flavones. Les anthocyanes colorent les vins rouges, les flavones les vins blancs … L'Abécédaire du Vin
Gros rouge — Vin rouge Un verre de vin rouge Un vin rouge est obtenu par la fermentation du moût de raisins noirs en présence de la pellicule, des pépins et éventuellement de la rafle[1]. Le temps plus ou moins long de cette fermentation vari … Wikipédia en Français
Vin rouge — Un verre de vin rouge. Un vin rouge est obtenu par la fermentation du moût de raisins noirs en présence de la pellicule, des pépins et éventuellement de la rafle[1]. Le temps plus ou moins long de cette fermentation varie selon le genre de vin vo … Wikipédia en Français
Vins rouges — Vin rouge Un verre de vin rouge Un vin rouge est obtenu par la fermentation du moût de raisins noirs en présence de la pellicule, des pépins et éventuellement de la rafle[1]. Le temps plus ou moins long de cette fermentation vari … Wikipédia en Français
Vin — Verres de vin Le vin est une boisson alcoolisée obtenue par la fermentation du raisin, fruit des vignes (dont Vitis vinifera). En Europe, selon la définition légale, le vin est le produit obtenu exclusivement par la fermentation alcoolique,… … Wikipédia en Français
Moût — Cet article possède un paronyme, voir : Mout. Des raisins subissant le pressurage afin d en faire du moût … Wikipédia en Français
COLORANTS — Les matières colorantes se caractérisent par leur capacité à absorber les rayonnements lumineux dans le spectre visible (de 400 à 700 nm). Tous les composés répondant à cette définition se différencient par leur structure chimique, organique ou… … Encyclopédie Universelle
ANILINE — L’aniline est un composé organique renfermant une fonction amine primaire, c’est à dire un atome d’azote lié à un carbone et à deux hydrogènes; l’atome de carbone appartenant à un noyau benzénique, il s’agit d’une amine aromatique, la plus simple … Encyclopédie Universelle
BENZÉNOÏDES — L’adjectif substantivé «benzénoïde» désigne cette importante famille de composés de la chimie organique qui renferment, dans leur squelette carboné, l’enchaînement du noyau benzénique. Mono ou polycycliques, porteurs ou non de groupements… … Encyclopédie Universelle
tatouer — [ tatwe ] v. tr. <conjug. : 1> • 1769; angl. to tattoo, polynésien tatau 1 ♦ Marquer, orner (une partie du corps) d inscriptions ou de dessins indélébiles en introduisant des matières colorantes sous l épiderme au moyen de piqûres. Marin… … Encyclopédie Universelle
colorant — colorant, ante [ kɔlɔrɑ̃, ɑ̃t ] adj. et n. m. • 1690; de colorer 1 ♦ Qui colore. Substances, matières colorantes. ⇒ tinctorial. Shampoing colorant. 2 ♦ N. m. UN COLORANT : substance colorée qui peut se fixer à une matière. ⇒ couleur, teinture.… … Encyclopédie Universelle
